蛋挞的做法家庭做法蛋挞不放淡奶油差别大吗

生活百科 2023-06-05 11:1469 wenyix

蛋挞应该很多朋友都喜欢吃，其实做起来也非常简单，今天就来看看蛋挞的做法家庭做法，让你轻松也能自己在家想吃就能做。

蛋挞的做法家庭做法

食材：

鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶

做法：

1、先准备一个盆子放在电子秤上，倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄，把蛋清分开可以烧别的菜，再称50克白砂糖。

2、再把蛋黄用筷子打散，把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中，搅拌均匀，牛奶、蛋黄、白砂糖的最佳比例3:1:0.5。

3、准备一个垫好锡纸的烤盘，把蛋挞皮整齐的放入烤盘中，然后把牛奶蛋黄搅匀的液体倒入蛋挞皮中，倒的尽量满一点，这样做出来的蛋挞会更加饱满。

4、烤箱设定温度180°开上下火，把蛋挞放入烤箱烤三十分钟即可。这样一盘又香又甜的色泽金黄的葡式蛋挞就做好了。

蛋挞不放淡奶油差别大吗

蛋挞放奶油和不放奶油的区别在于口感不同，加入了淡奶油的蛋挞液做出来的蛋挞会更加嫩滑，奶香浓郁，口感比较好。热量上也是有所不同的，淡奶油的奶脂含量会高一些，所以加了淡奶油的蛋挞原液热量会比不加淡奶油的蛋挞原液热量高。

以上就是蛋挞的做法家庭做法蛋挞不放淡奶油差别大吗的内容分享了，喜欢的朋友可以自己动手试试哦。

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